好的用果蔬真空预冷机
浏览次数:1596
  • 产品/服务:果蔬真空预冷机
  • 单价:电议/面议
  • 发货期限:自买家付款之日起35天内发货
  • 更新日期:2019-08-20 有效期至:长期有效
  • 联系人:马先生 (先生)
  • 公司电话:0769-82766145
  • 手机号码:13925578085
  • 即时通讯:  
询价 采购
产品优势

真空预冷机不是冷藏设备,而是冷却加工设备,是产品放入储藏室前或放上货架前的降温设备。降温后的产品生理变化减缓,可延长产品的储存期或货架期。真空预冷机依靠低压下,水沸点低蒸发热量高的特性设计而成。

详细信息

采收后的生鲜蔬果带有大量田间热、又有旺盛的呼吸热。通常在一定的温度范围内,每升高10℃呼吸强度就会增加1~1.5倍甚至更高。呼吸强度越大,物质消耗也就越大、贮藏寿命也就越短。农作物呼吸作用产生的热量加速其成熟甚至腐败,出现不愿看到的外形、色彩的变化以及组织的软化,呼吸热还会引起新陈代谢的变化,影响产品的口味和营养。在30℃~60℃范围内是真菌、细菌和各种微生物活动和繁衍最旺盛。生鲜蔬果一般是称重销售,那么水分丧失引起的重量减轻同样还降低产品的经济价值。
    预冷与一般的冷却的概念是不同的。“预冷”是指食品从初始温度(30℃左右)迅速降至所需要的终点温度(0~15℃)的过程,也就是冷藏、气调保鲜以及快速冻结前的快速冷却工序称为预冷,常见的有真空预冷、水预冷、冰水预冷等。“预冷”是迅速消除采收后的生鲜果蔬的田间热和呼吸热是一个非常有效的方法,它还使生鲜蔬果生理活动减缓,抑制真菌等微生物繁衍或本身过度生长(如芦笋过度生长后会变弯,西兰花则会开花),减少其干耗(重量损失)和流通中的各种损耗,使消费者获得高鲜度又洁净的水果、蔬菜。其中,真空预冷是目前是当今世界最 先 进 的保鲜技术之一。
    真空预冷的基本原理:在正常大气压下,水在100℃蒸发,而大气压为610Pa,水在0℃就蒸发了,这是因为水的沸点随着环境大气压的降低而下降,这如同在高纬度地区的人们都很可以发现水烧开不是100℃,而是100℃以下。水沸腾从而快速地蒸发,就急速地吸收热量。把新鲜果蔬放在一个密闭的容器中,迅速抽出空气,随着压力持续降低,果蔬表面纤维间隙中的水分开始蒸发,蒸发时将带走因蒸发的潜热,使果蔬温度降低,所以有时也称为蒸发预冷。
万佳精工真空预冷机 蔬果真空制冷机 
现代农业保鲜,冷藏新科技。蔬果真空预冷机。

真空预冷机 蔬果真空制冷机
联系电话:13925578085 同微信号

相关产品
 免责声明:(1)以上所展示的信息由企业自行提供,内容的真实性、准确性和合法性由发布企业负责,环球塑化网对此不承担任何保证责任。我们原则上建议您优先选择“塑企通”会员合作! (2)同时我们郑重提醒各位买/卖家,交易前请详细核实对方身份,切勿随意打款或发货,谨防上当受骗。如发现虚假信息,请向环球塑化网举报。
关闭
询价标题*
主要内容*
联系人*
联系电话*
公司名
电子邮箱
QQ
阿里旺旺
MSN
Skype
验证码*
 
立即发布

网站首页车载预冷机真空预冷机预冷机厂家联系方式预冷机图新闻中心
© 东莞市万佳精工机械设备有限公司    版权所有 技术支持: 环球塑化网 访问量:12998

在线客服
在线分享
手机旺铺
QR code
微网站
东莞市万佳精工机械设备有限公司
回到顶部